Recette

Mercredi 6 mai 2009

Voilà je me lance, c'est décidé je vais partager mes recettes qui sont vraiment des recettes faciles à faire, rapides pour les femmes et/ou les hommes pressés et que tout le monde (homme comme femme cette fois) apprécie!
J'ai trouvé celle-ci sur marmiton.org, je l'ai légèrement adaptée en suivant quelques commentaires.
Tout le monde l'adore, recette idéale pour un anniversaire. Elle est vraiment facile, rapide et le seul risque c'est qu'une fois qu'on commence à faire cette recette, on ne s'arrete plus car tout le monde demande qu'on la refasse 


Illustration en image:






Tarte chocolat-noix de coco dit tarte Bounty


Préparation : 15 mn



Cuisson : 30 mn


Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 1 pâte sablée
- 150 g de noix de coco en poudre (1 sachet)
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide (une brique)
- 150 g de chocolat noir


Préparation :

Placer la pâte dans un moule à tarte, et piquer la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle gonfle a la cuisson.
Faire légèrement fondre le beurre au micro-onde quelques secondes.
Mélanger la noix de coco, le sucre et le beurre mou, ainsi que les œufs. Verser ce mélange sur la pâte.
Mettre au four 180 degrés / thermostat 6  ~30 minutes, surveiller le four, cela va très vite, dès que la pâte commence à dorer, sortir la tarte du four.

Faire fondre le chocolat et la crème, verser sur la tarte. Refroidir avant de déguster.



Par Karine
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Mercredi 5 août 2009
Spéciale dédicace pour nos expat' à Dallas ;)
Malgré le manque de réaction, et de commentaires sur mon blog, je persiste avec quelques recettes...
Rien de plus facile que les recettes américaines... j'ai remarqué il y a bien longtemps que la majorité des recettes américaines étaient vraiment très faciles à réaliser: pas d'oeuf à monter en neige, on mélange tout et on ne se pose pas de question... on ne peut pas les rater ;)
Pour commencer la recette des brownies pour moi de loin la recette la plus facile ... le plus difficile est le temps de cuisson...

 Illustration en image:






Brownies



Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn


Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 150g de bon chocolat noir
- 50 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 50 g de noix de pécan ou cerneaux de noix




Préparation :

Préchauffer le four thermostat 6/ 180 degrés.

Concasser le chocolat en petits morceaux dans un bol avec un petit fond d'eau. Faire fondre le chocolat au micro-onde 1 minute, bien mélanger, chauffer a nouveau au micro-onde 30 secondes, bien mélanger, renouveler l'opération jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.

Fouettez le beurre mou avec le sucre dans un saladier. quand le mélange est homogène, ajouter les oeufs un par un en mélangeant soigneusement.
Incorporez alors la farine tamisée, le chocolat fondu et les noix de pécan.

Beurrer un moule rectangulaire, verser la préparation sur environ 3 cm d'épaisseur. Lisser la surface à l'aide d'une spatule et enfourner. Laisser cuire environ 20 minutes.

Laisser le gâteau tiédir légèrement et découper-le en carrés réguliers. Déguster encore tiède ou froid.

Avec une petite crème anglaise c'est pas mal du tout ;)

Par Karine
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Samedi 22 août 2009

Voici une spécialité de Saint-Etienne que j’ai adapté car après avoir vécu 8 ans sur la côte d’azur, on finit par mettre une petite touche provençale dans tous les plats ;) Recette toujours très facile et rapide


Râpées



Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn


Ingrédients (pour 4 personnes,  2 très grosses galettes) :

- 450 g de pommes de terre
- 1 courgette
- 2 oignons
- 4 œufs
- persil




Préparation :

Râper les pommes de terre, les courgettes et les oignons à la râpe manuelle ou au robot (ça va quand même plus vite ;).

Puis mélanger dans un grand saladier avec les œufs, sel, poivre et persil.

Une autre méthode (celle de maman donc celle que j’ai choisi pour les photos;) c’est de mixer l’ensemble au robot 1 minute.

Les 2 méthodes donnent un goût différent donc à tester ;)

Passer à la poêle telle de grosses crêpes.

 

 

A mi-chemin de la tortilla et de la galette de pommes de terre, la râpée se déguste nature avec de la salade.


Par Karine
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Dimanche 11 octobre 2009
A la demande générale, je vais vous donner ma fameuse recette de muffins salés ;)






Mini Muffins courgette-feta


Préparation : 20 mn
Cuisson : 15+20 mn


Ingrédients (pour 24 mini-muffins) :

- 3 petites courgettes (ou 2 grosses)
- 1/2 oignon
- 1/2 poivron (en option suivant les envies ;)
- 3 œufs
- 125 g de yaourt (1 pot)
- 150 g de farine
- 100-150 g de feta
- 70g de fromage râpé (gruyère/cantal)
- 1 sachet de levure
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre


Préparation :

Couper les courgettes, oignons, poivrons en petits dés, et les faire revenir a la poêle environ 15 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien doré.
Battre les oeufs en omelette, saler, poivrer. Ajouter le yaourt, l'huile.
Incorporer la farine, la levure et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Ajouter ensuite les courgettes et l'oignon, mélanger.
Ajouter en dernier la feta coupée en gros dés. Remuer très délicatement.
Remplir les empreintes à muffins à l'aide de 2 cuillères et enfourner environ 20 minutes a 180 degrés/ thermostat 6.
 
Servir tiède ou froid avec une salade verte, ou seul a l'apéritif.
Par Karine
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